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 お正月にはやっぱり！大阪でおせち料理教室！おせち販売も！    |
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  合計３２品・３～４人前・幅17.7㎝の３段重をつくります。 |
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| ３２品講習（説明・実演） | 実習（１０品） | 盛り付け（飾りつけも） | ||||||||
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| 出来上がり！ | 包む（保冷剤入り） | 片付けと質問タイム（お茶あり） | ||||||||
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| 終了・お重持ち帰り | ||||||||||
（完成品３段重 ＋ 全３０品のレシピ ＋ おせちの豆知識 ＋ 七草粥のレシピ） |
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 教室・販売の予約はこちらから・・・ |
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＊持ち帰りの品：全32品（紅白蒲鉾・お多福豆・金柑以外すべて手作り） ≪一の重≫黒豆柚子釜・栗金団・伊達巻・紅白蒲鉾・田作り・昆布巻き 紅白鱠柚子釜・たたき牛蒡・お多福豆・金柑甘露煮 ≪二の重≫菊花蕪・花蓮根・鮎甘露煮・鰤照り焼き・海老艶煮・鮭西京漬け 牛八幡巻き・若鶏八幡巻き・鰊昆布巻き・バイ貝旨煮・帆立旨煮 ≪三の重≫蕗含め煮・牛蒡土佐煮・手綱蒟蒻・椎茸旨煮・穂付き筍・ 絹さや青煮・梅人参・梅大根・六方小芋・慈姑・蓮根含め煮 *青色の文字のもの合計10品目を実習、他は出来る限りで講習・説明致します。 *当日の仕上がりや、材料により、多少盛り付けや食材に変更が発生する場合があります。 了承お願いいたします。 |
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 合計３０品・４～５人前の３段重をつくります。 |
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 おせち料理は、豪華！たっぷり３２品。3段重です。（３～４人前・幅20ｃｍ弱）
●全ての実習は無理なのですが、 ポイントとなるお料理を10品！しっかり講習実習します。 ●他の料理はレシピ通りに仕込んだものを人数分お渡ししますので、 しっかりと盛付けてお持ち帰り下さい。 おせちの基本をしっかり体験！ ●きれいにそれぞれのお煮しめを作る方法とは・・・。 ●ポイントとなる献立を丁寧に学べます。 お重の全てのレシピ詳細お配りします。 ●レシピブックには体験しない料理も含めて掲載しているので、 家で再現するのに安心です。 ●おせちの言われなど、豆知識もまとめてあります。 ●正月明けの七草粥のレシピまで！ 完成品を保冷剤つきでお持ち帰り！ ●正月に食べるものだから痛まないように気配りいたします。 ●ずっしり重たいですので、丈夫な紙袋もご用意しております。 ●お持ち帰りですので、試食はありません。お茶はつきますよ！ お重の中身は豪華絢爛！飾りつけもしっかり！ 生の南天やひば等、敷き葉による飾りつけもしっかりしますので、見た目も豪華です。 プラスチック等おもちゃっぽい飾りつけはしません。  写真はイメージです。当日は3段重になります。  いつもどおりの3時間で、試食がない分たっぷり実習できます！ 出来上がってから、お茶をしながら質問タイムもあります。
 料理が沢山あるので、６人までで開催します！ 盛り付けだけでも場所が必要！大変なので、ゆったり出来るよう、６人までです。  「和憩カルチャースペース」 大阪市中央区高麗橋１－６－１トキワビル2階 地下鉄堺筋線北浜駅より徒歩１分  2010年度のスケジュールは発表済みです。 なお、30日のレッスンは2分で満席になりました。 ありがとうございました。 詳細はこのページの上部赤いボタンからご覧いただけます。 ご参照よろしくお願い致します。    ●３０品の３段重そのままお持ち帰りです。 ●材料費・レシピブック・持ち帰り用保冷剤、袋等・お茶。全て込みです！ ●実習以外の調理済み料理も、勿論費用に含まれています。   ●販売も教室内容とまったく同じ献立・ボリュームでご用意いたします。 ●レシピブック等の備品も教室と同じく１セットお付けいたします。 お家で復習がんばってください。  ご予約窓口より、料理教室・販売ともにご予約下さい。  1週間前、7日前の夜10時に締め切ります。  申し込み期限の、3日前の夜１０時からキャンセル費がかかります。 10日前の夜１０時以降のキャンセル・・・キャンセル料、半額お支払い願います。 8日前の夜10時以降ののキャンセル・・・キャンセル料、全額お願いいたします。 |
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